Самые читаемые статьи ZINIO

Усиленное питание

–Как буду отмечать? Это пока секрет. Есть две идеи: одна безумная, вторая – средней безумности. Решаю. – Но обе идеи, – спрашиваю, – петербургские? – А какие еще варианты? – удивляется Матильда. – Странно же будет в Моск ве. – Так можно и там и там. Широко отметить. – Ну нет, в тридцать пять здоровье уже не то! – Ой, ладно вам, отличный возраст. И вы мне всегда казались девушкой умеренной, без излишеств. Даже в браке со Шнуровым. – Я делаю это редко, но метко, – усмехается Матильда. – И если решила повеселиться, если у меня праздник – держите меня семеро. Вот на днях встречалась с Максимом Семеляком (журналистом, автором нескольких книг о группе «Ленинград». – Прим. «Татлера»). Мы с ним проговорили целый вечер и целый вечер пили «Фернет-Бранка» со льдом. Почему-то я этот напиток раньше…

Усиленное питание

А дома лучше

«Яназываю нашу историю непримитивной. Сейчас же чаще всего люди знакомятся в соцсетях. А у нас все вышло иначе, «по старому», – рассказывает Женя Катава. Дело было четыре года назад. Она жила в Нью Йорке, работала для Dolce & Gabbana, Giorgio Armani и Mugler, долго встречалась с Артуром Кульковым, одним из самых высокооплачивае мых на тот момент манекенщиков. После Недель моды приезжала в белорусский Борисов, чтобы отдохнуть с друзьями детст ва, побыть с семьей, припасть к родной земле, перезарядить батарейки. В общем, все как принято у успешных на Западе моделей родом из нашей части планеты. И вот в один из таких редких визитов на ее американский вотсап пришло сообщение с неизвестного номера: «Евгения, здравствуйте. Я бы хотел вам кое что передать». Катава, которая к подобным сообщениям давно привыкла, отправила в ответ…

А дома лучше

ПИСЬМО ЗОВЕТ В ДОРОГУ

Первым делом в лифте афинского Four Seasons я столкнулся с Аней Тейлор-Джой и Карой Делевинь. Обе – в белоснежных халатах и с мокрыми волосами. Встреча была символичной: позже я увижу еще не один махровый халат во время шоу на стадионе «Панатинаикос». Главная жрица Dior, дизайнер Мария Грация Кьюри окончательно возвела этот банный предмет в тренд. Сплю и вижу, как веранды модных заведений Москвы превращаются в спа-зону. Хотя они скорее Олимп, где все сплошь Афродиты и Аполлоны. Коллекция для современных богинь родилась из одиссеи Кьюри – вместе с командой она несколько месяцев путешествовала: была на Крите, Санторини и в Дельфах. Общалась там с ремесленниками и художниками. Потом в афинском Акрополе был сделан оммаж архивному кадру 1951 года – модели в кутюрных платьях позируют на фоне колыбели цивилизации. Луки на крутой склон…

ПИСЬМО ЗОВЕТ В ДОРОГУ
Секс во время чумы

Секс во время чумы

Yже час я брожу по индуст риальным задворкам где-то в районе Савеловского вокзала. Глухая тьма, мимо проходят маргинальные зумеры. Они с ужасом от меня отшатываются (хотя должно быть наоборот), но это неудивительно: мою голову венчают огромные, увитые цветами рога. Я ищу тайную локацию, адрес которой мне, как и остальным участникам, прислали в последний момент. Вдруг мимо проплывает ослепительно красивая девушка в боа и короне из серебряных ягод. Нам явно по пути – иду за ней, как за белым кроликом. Мы открываем неприметную дверь и оказываемся в Зазеркалье. В Зазеркалье все веселые, красивые и в разной степени голые. Играет бодрое техно в стиле «Бергхайна», из огромного бассейна с шариками раздаются стоны, задорный Санта ритмично порет хрупкую девушку, привязанную к косому кресту. Ко мне подходит татуированный красавец в платье невесты. «Вы у нас в…

Как сладкий сон

–Eсли у вас есть вопросы, я с удовольствием отвечу. Тут же над толпой выскочила рука в браслете. – А романтические отношения могут быть с неизвестным человеком? Вот если людей ничего не связывает, кроме… Как это сказать точнее… ну, вы понимае те. И они даже едва знакомы. Бывает такое? – Конечно, бывает! Но еще важнее, что огромное количество женщин об этом как раз и мечтают. Давайте поговорим на следующей лекции. Таким образом наш цикл «Отношения» продолжится. Хорошо? Доброго вам вечера. Все начали расходиться. В опустевшем зале клуба «Табу» осталась хозяйка браслета. – Александр Андреевич, мне очень важно, чтобы вы мне привели один пример того, о чем вы говорили. Но из жизни. Я умоляю. Я не хочу ошибиться. Пожалуйста. Прошу вас. …Рано утром раздался звонок. – Встречаемся около «круглой точки». Теоретически я выйду от косметолога и подойду к террасе…

Как сладкий сон

Вызов духа

В Москве давно минув-ших дней без санк-ций, коронавируса и с долларом по два-дцать девять Яну знали и любили как владелицу мульти-брендового бути-ка Le Premier на Кутузовском, 23. Там можно было купить все лучшее и лю-бимое в две тысячи десятых сразу: платья Pucci, лодочки Gianvito Rossi, браслеты-наладонники Gaydamak Jewellery. Сама обладательница вечно загорелых ног, увенчанных два дцати-трехсантиметровыми шпильками Brian Atwood, не сходила в них со страниц светской хроники ≪Татлера≫. Встречала гостей вроде Анастасии Беляк и Надеж-ды Оболенцевой на презентации сво-ей коллекции манто, шитых золотом, и свитшотов с матрешками, созданных под руку с милым другом Петром Аксё-новым. На вечеринку в честь двухлетия своего ≪Премьера≫ Величко вывезла из Парижа живого дизайнера Джона-тана Рисса. Снежанна Георгиева в ми-ни с разрезами, совладелица самого модного места Москвы, клуба Chateau de Fantomas, где тогда наливали что угодно,…

Вызов духа

Cognac Roullet: через традиции к инновациям

Ближайший к Коньяку крупный город — Бордо. Ехать от него до маленькой деревушки Фуссиньяк, где находится историческая дистиллерия дома Roullet, всего около полутора часов. Пейзажи по пути, однако, преображаются разительно. Бескрайние ряды виноградников и загруженные транспортом трассы Правого берега сменяются извилистыми просёлочными дорогами, рассекающими холмистый рельеф Шаранты. Сначала мы десять минут плетёмся за трактором, который на тесном полотне никак не обогнать, а потом нам под колёса бросается белка, видимо, не ожидавшая увидеть в своём лесу чужаков. Несмотря на миллиардные обороты и глобальные корпорации, Коньяк остаётся настоящей французской глубинкой, где время течёт как в доцифровую эпоху. 250 лет истории Коньячному дому Roullet, куда мы направляемся, 250 лет. Основан он был в 1772 году и успешно пережил Великую французскую революцию, Реставрацию и две мировые войны, не останавливая производство коньяка ни при каких обстоятельствах. Семья…

Cognac Roullet: через традиции к инновациям
Хороший мальчик

Хороший мальчик

всю жизнь не хватало денег, и вот наконец ты дождался, когда я умерла. Я была замужем «Тебе семь раз и много раз встречалась с мужчинами просто так, а тебе что, жалко? Создатель не дал мне детей, хотя зачем-то послал племянника-кретина. Это я тебя имею в виду, а кого же еще? Почему я тебе всегда помогала? Потому что ты внешне очень похож на твоего отца, моего брата, а внутренне – на его женупроститутку, твою мать. Сейчас, когда я диктую завещание этому вымогателю Натану Фигельсону, который такой же нотариус, как я корейская ракета «земля – воздух», мне сто один год. А будет сто два или сто три. Но до ста двадцати, чувствую, что не дотяну. Поэтому и решила расстаться с деньгами, которые зарабатывала, копила и снова зарабатывала всю жизнь своей головой и…

Большая игра

Большая игра

Воктябре в Бухаресте пройдет международный турнир по игре Dota 2. Под это дело отдают целый стадион, вмещающий пятьдесят четыре тысячи зрителей. Призовой фонд составит $40 млн. Игры, простите за каламбур, кончились. С тех пор как в 2002 году в программе «Намедни» вышел репортаж о российской команде M19 (в нем один из игроков, еще сам не до конца поверив в успех, говорил в трубку кнопочного мобильника: «Мама, я в Корее, я выиграл двадцать тысяч долларов»), уровень доходов киберспортсменов рос быстрее инфляции. «Зарплата топовых игроков – десять–пятнадцать тысяч долларов, – рассказывает Иван Возняк, соучредитель Ассоциации развития кибер спорта и экс-руководитель киберспортивного подразделения Mail.ru Group. – Но есть супертоп, как, например, Саша s1mple из украинской команды NaVi. Он, говорят, получает под семьдесят тысяч в месяц». При этом основная часть дохода кибер спортсменов – это призовые,…

Еда – это медитация

Еда – это медитация

Как бы прекрасен ни был ваш черный коврик No Ka’Oi производства Saint Laurent, медитация начинается не с него. И не с приложения Calm, которое каждый день в одно и то же время призывает вас бросить все и уйти в нирвану. Второе даже хуже, потому что превращает праздник бессознательного в еще одну кнопку, на которую давит cупер эго. Давайте нарисуем карту и найдем вам на ней место, куда постелить гипотетический коврик. Вот эго, то есть сознательная личность, которая руководствуется логикой. Вот супер эго – общество, которое диктует вам свои требования и правила. Вот «оно», ваше бессознательное, которое тоже говорит эго, что и как делать. Чем громче и многоканальнее орет суперэго, тем хуже слышны призывы бессознательного, и тогда оно добивается своего хит рыми и не всегда полезными для здо ровья способами. Оно вам…

РАССТАЮТСЯ ДРУЗЬЯ

≪Ну если для Николая Николаевича, то не по девя-носто, а по восемьдесят≫, – продавец тюльпанов от-весила мне непрошеную скидку, услышав, как я по телефону рассказываю сестре, что еду в Коньково брать интервью у Дроздова. Примерно так жители нашей страны от Калининграда до Владивостока, взращенные на программе ≪В мире животных≫, от-носятся к герою нашей обложки и его супруге. Ни-колай Николаевич и Татьяна Петровна вместе сорок четыре года. Это тихие, скромные, достойные лю-ди. Не теоретики любовной науки, а самые настоя-щие практики. Это про отношения степных гадюк доктор биологических наук может говорить часа-ми. А для того, чтобы все рассказать о любви между особями человека поколению, культивирующему любовь разве что к самим себе, Николаю Николае-вичу хватает нескольких слов, зато самых главных. Каких – читайте в каверстори. Наши герои до съемки понятия не имели, что такое…

РАССТАЮТСЯ ДРУЗЬЯ
Обустроиться в Гайоле

Обустроиться в Гайоле

Kазалось бы, если ты уже 20 лет не просто в винном бизнесе, а в его фарвате-ре, если сумел создать весьма крупную и успешную компа-нию-импортёра, если объездил весь винный мир и не только шапочно зна-ком, но и дружишь с великими виноде-лами, если ты обучил не одну сотню винных профессионалов, если ты все эти годы несёшь в народ винные зна-ния не только со страниц собственно-го журнала, но и через всевозможные прочие каналы связи и знаешь о вине больше других, то создать с нуля ви-нодельню — раз плюнуть. На практике, однако, это оказывается не совсем так, потому что вино по «ту сторону баррикад» выглядит несколько иначе. Но выбрать нужное время и подходя-щее место, собрать боевую команду и создать вино, соответствующее твоим высочайшим требованиям к ка-честву, — это тоже нужно уметь и это как…

И ВАШИМ И НАШИМ

И ВАШИМ И НАШИМ

yвлечение Ираклия Зария советским андеграундом началось по чистой случайности. “Однажды я забрел в одну небольшую антикварную галерею и увидел листы с абстрактными работами тушью Юло Соостера. Я начал рыться, нашел галеристов, у которых есть хоть что-то из художников того периода”, – вспоминает дизайнер. Работы нонконформистов он использует в проектах последние лет пять – неожиданным образом они отлично живут в паре со знаковой европейской мебелью того же периода. Хотя сам Зария ничего странного тут не видит: “Это работы, которые не уступают западным, – говорит он. – Но у западных художников на ценнике уже не четыре нуля, а пять-шесть”. Особенность этого интерьера в том, что советское искусство в нем не просто присутствует, а доминирует. “В этом весь фан”, – говорит Ираклий. В архитектурном смысле таунхаус в Покровском-Стрешневе ничем не примечателен – типовой дом…

ВЕК ЖИВИ

ВЕК ЖИВИ

«Каждые две недели няня присылала нам федексом из Лондона чай эрл грей из Harrods, печенье, книжки и в какой-то момент теннисные кроссовки для сына – мы так много играли, что он их стер до дыр, даже пальцы торчали». Наш верный колумнист, коллекционер русского совриска Игорь Цуканов по своему обыкновению отправился на Рождество с женой и сыном отдохнуть на Карибах, но тут в Лондоне объявили локдаун, и семья застряла. Сначала на три месяца в Zemi Beach, где на пус том пляже Игорь встречал рассветы и провожал закаты – на всю территорию там осталось две семьи. Потом отель закрылся, и Цуканов перебрался в Four Seasons на том же острове Ангилья – «большой, удобный, но без интимности». С одной стороны, вечная курортная жизнь семье не понравилась. «Главный вызов состоял в необходимости трансформации туристов на…

Josephine: бокалы для вина и для души

Josephine: бокалы для вина и для души

С бокала начинается наше знакомство с вином, от него во многом зависит, какое впечатление оно произведёт на нас. В его власти подарить нам определённые тактильные ощущения и наилучшим образом раскрыть все грани великого вина. За последние несколько лет европейская стекольная индустрия совершила большой рывок как в качестве, так и в дизайне. Новые стандарты диктуют, что стекло должно быть лёгким как пёрышко, но при этом прочным и функциональным. Красота и элегантность даже не обсуждаются. Да, мы хотим всего и сразу. Эта высокая планка была задана австрийским потомственным стеклодувом Куртом Йозефом Цальто, который сегодня раздвигает рамки привычного уже не под своим именем, а вместе с возрождённой фабрикой Josephinenhütte. Свежий старт. Фабрика по производству бокалов Josephinenhütte была основана графом Леопольдом Шафготчем в 1842 году в Силезии и названа в честь его любимой жены Жозефины.…

ВЫШЛИ В ПРОКАТ

ВЫШЛИ В ПРОКАТ

Эксперименты над своим телом – мое давнее хобби. Чего стоит хотя бы тестирование новых тренажеров, похожих на пыточные машины, – кому еще «Татлер» мог поручить такое? В моем анамнезе есть и высокоинтенсивные табататренировки, и какое-то ответвление йоги, включающее в себя танцевальные и анималистические движения, а случившееся год назад увлечение пилатесом и вовсе переросло в обучение в международной школе Polestar Pilates. С ним на меня посыпалось огромное количество информации о человеческой анатомии, физио логии, двигательных паттернах. Волна велнеса принесла с собой новые открытия, знакомства и семинары. Так, на одной из онлайн-платформ я добрела до миофасциального релиза (МФР) – техники расслабления и самомассажа мягких тканей. Чтобы было понятнее, что такое фасция, проведу небольшую виртуальную диссекцию. Фасцию вы видите каждый раз, когда готовите куриные грудки для своего идеально сбалансированного обеда. Это та самая…

Две твердыни

Две твердыни

Вдолгих путешествиях есть своя радость. Вот, например, летишь на другой конец света, в Кейптаун – и там, в зеле-ном пригороде Клермонте у ворот тебя встречают сестры Амелия и Элайза Спенсер. Близнецам двадцать восемь лет, они дочери Чарльза, девятого графа Спенсера, и модели Виктории Локвуд, его бывшей жены, матери старших че-тырех детей. Новое поколение великой британской динас-тии. Сест ры дебютировали в свете в 2011 году на свадьбе ку-зена, принца Уильяма. Потом, в 2018-м, Амелия приехала на свадьбу к его младшему брату Гарри – с мамой, сестрой Китти и младшим братом Луи, виконтом Элторпом. Под ручку вошли в часовню Виндзорского замка. Луи, студент Эдинбургского университета в очень формальном черном утреннем пальто, был на голову выше шляпок прекрасных женщин семьи, которую он однажды возглавит. Кроме этих двух выходов и публичного объявления о помолвке…

≪Всё будет прежнeе прежнего≫

Cложно найти среди российских эмигрантов нашего времени более значимую, яркую и харизматичную фигуру в вине, чем Евгений Чи-чваркин. Он сколотил огромное состояние на продаже сотовых телефонов в нулевые, а потом перебрался в Великобританию и создал там одну из лучших винных фирм Туманного Альбиона. Талантливый бизнесмен — он и в Лондоне талант-ливый. Hedonism Wines — это не просто зна-менитый бутик, где делают селфи голливудские звёзды, а полноценная виноторговая компания с уже 10-летним опытом в индустрии, которая до-рого закупается на ан-примёрах и дистанционно торгует со всем миром. Среди постов нашего героя в Instagram на фоне острых социальных и философских тем то и дело проглядывают «бата-ры», «ришбуры» и «крюги». За последний год с хво-стиком Евгений открыл в Лондоне два ресторана: уже ставший успешным Hide и недавно презенто-ванный публике Hideaway. В первом, конечно же,…

≪Всё будет прежнeе прежнего≫

Поговори со мною, мама

Д орогая моя любимая доченька! 5 нояб ря – самый счастливый день в моей жизни и жизни твоего папы. Мы очень долго тебя ждали. И когда ночью папа вез меня в скорой помо-щи, мы очень боялись, что не успеем до разведе-ния мостов, потому что роддом был на другой сто-роне Невы. В ту ночь пошел снег. И акушерка в ма-шине сказала: «Девочка будет беленькая и свет-ленькая». Я очень хорошо это запомнила, потому что так и получилось. Не только в том смысле, что ты родилась такой же блондинкой, как сейчас твой сын Платон. Ты светлая, светлая своей душевной организацией, хотя мало кто со мной согласится, потому что ты тщательно это скрываешь. Но я-то точно знаю. И какая-то магическая вещь происходит. Вот как мы торопились и проскочили в последние две минуты перед разведением мостов,…

Поговори со мною, мама
В Русь ворвусь

В Русь ворвусь

Подписанный премьером Михаилом Мишустиным документ о предоставлении в 2021 году 6,3 млрд руб. корпорации по внутреннему туризму «Туризм.рф» должен окончательно убедить нас, что карантинная травма обернулась тотальным принятием – у нас не хуже. У нас есть что есть – гид «Мишлена», пришедший в Россию этой зимой, не даст соврать. Герои «Татлера» исследуют локальные достопримечательности. Андрей Малахов вывозит широкий круг друзей в родные Апатиты, в Выксе дают Эрика Булатова, Vogue с брендом Mercedes везут избранных гостей в Краснодар. Татьяна Рогаченко устраивает для своих экскурсию в Звенигород с выпеканием баранок по историческому рецепту. Московские друзья Gucci осматривают Суздаль и Дагестан – в своем фирменном стиле. Отсутствие зарубежных альтернатив (кроме слишком инстаграмных ОАЭ) будто бы заставило джетсеттера принять родные просторы во всем их обаятель ном несовершенстве. Да, но не совсем. В народе, в отличие от…

Входит и выходит

Входит и выходит

Второго декабря 2010 года Джеффри Эпштейн – уже осужденный за организацию проституции и секс с несовершеннолетней – давал ужин для избранных в своем «доме ужасов» на 71-й Восточной улице, самом большом частном особняке в самом дорогом районе Манхэттена. Почетным гостем вечеринки был принц Эндрю. На это угощение жадно слетелись тщательно отобранные шишки – среди многих Вуди Аллен с женой Сун-Йи, комедиантка Челси Хэндлер, говорящие головы из телевизора Кэти Курик, Чарли Роуз, Джордж Стефанопулос. За это они извиняются до сих пор. Главной жертвой этого дружеского суаре стала, впрочем, Пегги Сигал, самый влиятельный на Манхэттене пиар-агент, одним своим прикосновением превращавшая в оскаровское золото любой голливудский фильм. Ее участие в организации того ужина у Эпштейна стоило ей карьеры – Сигал теперь слишком «радиоактивна », чтобы хоть одна голливудская студия могла предложить ей работу. По…

Всё еще будет

Юлия Шарапова Телеведущая «Матч ТВ» моя дочь – лучшее в мире создание, главное, что я сделала в этой жизни, и я очень хотела второго ребенка. Мы с мужем, теперь уже бывшим, долго пытались, но ничего не получалось. Я ходила от одного врача к другому, мы продолжали пробовать. В тот момент, когда меня пригласили на «Матч ТВ», у нас была запланирована поездка в Швейцарию. За несколько дней до вылета у меня начало странно тянуть внизу живота. Я проверилась в Москве, мне сказали, что все в порядке. Но в горах эта боль стала невыносимой. Я вызвала врача, меня госпитализировали с подозрением на аппендицит. Ночью в палате я испытала просто чудовищную боль – сравнимую с родовой. Наутро врач сказал, что у меня повышен «гормон беременности» ХГЧ, но для прояснения ситуации нужно несколько дней провести в…

Всё еще будет
ТРОГАТЕЛЬНАЯ ИСТОРИЯ

ТРОГАТЕЛЬНАЯ ИСТОРИЯ

Aлександра Потапова – потомственный архитектор, она пошла по стопам мамы и с детства составляла ей компанию на авторских надзорах, поэтому знала, что ждет ее в будущем. После окончания МАРХИ она работала в архитектурном бюро, а затем основала свое — Workshop Studio, где делает штучные проекты. “Я не повторяюсь в интерьерах и не беру проекты на поток, чтобы сохранять плотную связь между мной и заказчиком, – поясняет Александра. – Я их направ-ляю, открываю для них мир коллекционного дизайна и редкие, новые материалы и всегда стараюсь передать индивидуальность человека посредством его жилища”. Александра знакома с заказчицей с детства и уже оформила две квартиры для ее семьи, поэтому вкусы друг друга обеим сторонам знакомы очень хорошо. Хозяева квартиры лишь озвучили свои пожелания по помещениям: они хотели большую гостиную, объединенную с кухней, гостевую спальню и…

Цветы и плоды

Цветы и плоды

Буйство флоры Продукты растительного происхождения остаются одним из важнейших трендов, но в этом году в теме добавились новые аспекты. Главная новость — всё большее количество веганских, вегетарианских или просто «безмясных» ресторанов, которые запускают самые именитые шефы. Больше всего шума наделал Eleven Madison Park (ставший Лучшим рестораном мира в 2016 году по версии The World’s 50 Best Restaurants, *** Michelin). После многомесячного карантина этот нью-йоркский ресторан Дэниэла Хумма открылся как «овощной»: поскольку в меню оставили мёд и молоко к кофе и чаю, пресс-служба очень просила прессу не называть новую ипостась EMP «веганской». Но за пределами кофейной подачи в меню нет не только мяса и рыбы, но и любых молочных продуктов и яиц. Блюда выглядят очень красиво, но критика разделилась, и многие почтенные нью-йоркские рецензенты, включая Питера Уэллса из The New York Times, оценили…

Hola, Malbec!

Hola, Malbec!

Обаяние мальбека Вина из него известны интенсивным тёмным цветом и фрукто-вой насыщенностью. Его любят за сочные тона вишни и мали-ны с холодных виноградников и красной сливы и ежевики — с более тёплых, за мужественную плотность, аккуратную кислотность и дружелюбие танинов. Когда говорят, что маль-бек зависим от терруара и от винодела, это истинная правда, он может давать неожиданную и щедрую палитру ароматов: какао, патока, перец, кожа, дым, кокос, пряные травы и даже фиалка. Такой тип вина, которое не нужно выдерживать го-дами, чтобы оно начало показывать характер, придётся по вкусу и новичкам, и уже продвинутым винолюбам. Гибкий сорт, позволяет виноделу эксперименты с дубом, сталью и прочими бетонными яйцами, обнаруживая беспредельное стилистическое разнообразие и невероятный потенциал. Недоверчивым стоит попробовать, насколько универса-лен мальбек для сопровождения солидного меню из блюд любой кухни: от традиционного аргентинского асадо…

Спи, милый принц

Спи, милый принц

Hекролог в «Таймс» впечатлял. Что ни строка, то светлая память «добрейшей, нежнейшей и щедрейшей из душ». Среди подписавших София Лорен, Руперт Мёрдок, Тимоти Шаламе и сотня других знаменитостей. Все солидарны: «Мы любили его за особенный характер. Он был своим и в самых гламурных компаниях, и в домашней обстановке, когда бывал у нас в гостях и общался с нашими близкими». Любимцы мира восхищались принцем Брунея Азимом. Он умер 24 октября 2020 года в возрасте тридцати восьми лет. В соответствии с исламским обычаем Азима похоронили до захода солнца. Через несколько дней его младший брат, принц Абдул Матин, рассказал в соц сетях, что у Азима была тяжелая форма системного васкулита, воспаления стенки кровеносных сосудов. «К тому же он страдал биполярным расстройст вом, отчего бороться с болезнью было труднее, – писал Матин. – Мой брат…

НОВИНКА КИНОПРОКАТА

Kогда в 2014-м “Художествен-ный” закрыли на реставра-цию, впору было запасаться попкорном – в следующие несколько лет кинотеатр пережил немало опасных приключений, угрожавших самому его существованию. Первый подрядчик “поработал” над истори-ческим наследием отбойным молотком и был отстранен. Потом за дело взялась интернациональная команда – немцы merz merz, россий-ские Strelka Architects и испанский дизайнер Ласаро Роса-Виолан, и вот теперь, после всех волнений, мы не только видим хеппи-энд, но и можем побывать внутри него: “Художе-ственный” вернулся. А вместе с ним вернулись и исторические детали, многие из которых мы видим впервые – здание стало терять свой исходный облик еще в советские годы. “Художественный” – первый и самый ста-рый московский кинотеатр. Разумеется, кино в городе крутили и до его открытия в 1909 году, однако предприниматель Роберт Брокш первым придумал заняться этим в отдель-ном здании. Кинотеатр был…

НОВИНКА КИНОПРОКАТА

Роман Толстой

Глядя на уютные, наполненные семейными картинками, вышитыми подуш ками, цветной мебелью и винтажным текстилем ин терьеры дома Александры Толстой в Баттерси, невозможно поверить, каким драматичным было путешествие к этой идиллии. “Мы поселились здесь осенью 2020‑го, после того как меня с детьми выселили из дома в Челси по решению суда. Я ремонт тут сделала за десять дней”, – рассказывает Александра. История жизни Толстой, красавицы-аристократки с русскими и английскими корнями, похожа на сценарий сериала. Она выросла в сказочном мире старых поместий, полных антикварной мебели и живых традиций. Училась в Эдинбурге – русской литературе: перед университетом она полгода прожила в Москве и влюбилась в культуру и искусство. Еще студенткой ездила в Крым и на Кавказ – жадно впитывала цвета, фактуры и орнаменты. Попыталась поработать в финансовой сфере, но быстро поняла, что это не для…

Роман Толстой

В поисках смыслов

Любимые коктейли Арины Драй мартини Хэнки-пэнки Олд кубан Тринидад сауэр Часто ребята на вопрос «В чём твоя фишка?» отвечают: «У меня коктейли классные, авторские». Да ты что? Ты конечно же один такой в мире! Арина Никольская родилась в Москве в мультинациональной семье, её дед был физиком-ядерщиком ирландского происхождения, всю жизнь прорабо-тавшим преимущественно в СССР, по-этому Арина выросла в билингвальной среде и считает себя «ребёнком мира». В проект Moscow Bar Show попала почти случайно в 2013 году. В тот момент MBS было международной барной выстав-кой в рамкахa ПИР ЭКСПО, которая про-ходила в Crocus Expo. В 2015 году MBS отделилось и начало самостоятельную работу. В 2017 году Арина стала дирек-тором MBS, в 2019-м и 2020-м вошла в список самых влиятельных людей в бар-ной индустрии мира Bar World 100. Президент жюри The World’s 50 Best Bars региона «Россия и…

В поисках смыслов

Отрываю от сердца

«Друзья! Понимая, что будет вопрос о подарках, мы составили виш-лист. Это то, чему мы будем рады, и то, что украсит наш дом и работу. От виниловых плас тинок и свечей до самого быстрого авто кара в мире», – в августе прошлого года Светлана Бондарчук и Сергей Харченко решили, что у гостей голова должна болеть только от литров шампанского, и избавили их от лишних хлопот. Подарки несли строго по спис ку: столовые приборы Christofle из ЦУМа, свечи Jo Malone, постельное белье Frette и винил, винил, винил. Филипп Киркоров прислал жизнеутверждающую работу Андрея Бартенева – Сережа со Светой заранее выбрали картины и любезно дали контакт в галерее. А как же поэзия неожиданнос ти? А никак. Она ушла в категорию неприличного, где похоронены декантеры и фантазийные коллажи. «Для тех, у кого все есть» с…

Отрываю от сердца
Домашний запас 10 концепций винной коллекции от топа до ротации

Домашний запас 10 концепций винной коллекции от топа до ротации

Коллекция или склад Как только мы подступились к теме, нам пришлось тут же опуститься на бренную землю. Поскольку коллекционировать в качестве настоящей инвестиции в нашей стране сложно — нет вторичного рынка вина. Согласно российским законам, частное лицо не может продать кому-либо свою винную коллекцию внутри страны. В том числе обратно, поставщику. К примеру, в Великобритании объёмы ввозимого и перепродаваемого внутри страны вина сопоставимы, и люди неплохо зарабатывают на этом вторичном рынке. У нас же этот сегмент отсутствует полностью и продать своё вино клиент может только неофициально. Механизмов для организации винных аукционов также нет. Единственный законный путь для российских инвесторов — составлять винную коллекцию для дальнейшей перепродажи в Европе. Так некоторые и поступают. Только и держать коллекцию придётся тоже в Европе. Таким образом, наше коллекционирование попадает в разряд хобби. Поэтому первое правило начинающего…

Бары, без которых нам не пить

Бары, без которых нам не пить

Сложность, с которой мы стол-кнулись при подготовке этого обзора, — дефицит мест с точным фокусом на виски. Например, в Москве таких оказалось всего два. Тогда было решено взять на карандаш ещё и те бары, где виски смешивают в коктейлях с максимальным уважением к благородному напитку, и их оказалось уже больше. Любое из этих заведений может увлечь концепцией, интересной барной картой и интерьером с характером, так что побывать в них столь же увлекательно, как отправиться в небольшое путешествие. Whisky Rooms Москва Сегодня ассортимент позволяет нам поку-пать в розницу виски из Шотландии, Ирлан-дии, Уэльса, Тайваня, Японии и других стран, но при столь широком выборе определить-ся с предпочтениями сложнее и интерес растерянных «самоучек» гаснет при первом же неудачном опыте домашней дегустации. Виски-энтузиасты в специализированных ви-ски-клубах с удовольствием обращают всех желающих в свою веру, постепенно раскры-вая феноменальное…

Haполняем желaния

Grand Cru ул. Малая Бронная, 22, стр. 2/(495) 510 6567/шеф-повар Давид Эммерле Просекко Bruni покоряет лёгкостью: оно воздушное и пушистое, очень свежее, радует красивым перляжем с тонкими пузырьками. Внешний вид бутылки тоже очень привлекательный. В аромате Bruni доминируют полевые цветы, зелёное яблоко и белый персик. Все нюансы вокруг белых и жёлтых косточковых плодов: яблоко, жёлтая слива, нотка нектарина. Оно правильно сбалансировано по сахару и кислотности, с продолжительным послевкусием. Bruni станет отличным новогодним аперитивом, а к выбранным Давидом Эммерле блюдам я советую Marisa Cuomo Furore Bianco 2019 и Donnafugata Isolano 2019. Butler Трёхпрудный пер., 15/(495) 150 4586 шеф-повар Джузеппе Дави Просекко — это всегда дружественный союз с самыми разными кухнями мира. Это гастрономичное вино всегда себя найдёт, даже со специями, травами или в компании жирных блюд. Про него обычно никто не вспоминает, но без него никуда.…

Haполняем желaния
Я больше не буду

Я больше не буду

«Впрошлом году я узнала, что есть такие кармические вещи, за которые можно поторговаться, предложив взамен какую-нибудь аскезу. Что я, собст венно, и сделала – прошлой осенью отказалась от алкоголя навсегда». Мы с Оксаной Лаврентьевой пьем лимонад в ее салоне «Белый сад», где мраморная облицовка и цветочные композиции недву смысленно намекают, что торг здесь неуместен. Надо быть кармой, чтобы вступать с Оксаной в коммерческие отношения, вечность – вот уровень, а на меньшее коуч и единолич ная руководительница бренда Ololol в последнее время не соглашается. Об аскезах Оксана много говорила в совместном эфире с Робертом Оксузяном, практикующим – цитирую официальный сайт – «научный подход к из - у чению феномена магии через психологию, квантовую физику и эзотерические практики». Он ювелир, друг Елены Летучей и семьи Мурада Османна, его парапсихологией и картами Таро…

МАРШРУТ ПОСТРОЕН

1 Гонконг Мне нравится всё, что так или иначе расширяет созна-ние, и в Гонконге меня поразил вто-рой уровень улиц. Это уникальная урбанистическая ситуация, которая, наверное, невозможна ни в одном другом месте мира. Еще запомнил-ся небоскреб, где, передвигаясь на лифте, ты попадаешь в разные галереи: на одном этаже Gagosian, на другом White Cube и так далее. 2 Парк “Золотые ворота” Для меня ландшафт важнее, чем архитектура простран-ства. Одно время я даже работал ландшафтным дизай-нером. Парк “Золотые ворота” такой огромный, что начинается в городе, а заканчивается у океана. И у него настолько сложный ландшафт, что я каждый раз откры-ваю для себя какие-то новые виды. 3 В 2014 году я шел по НьюЙорку с мыслью о том, что надо открывать свое бюро, и выбирал для него название. В этот момент я поднял голову и увидел…

МАРШРУТ ПОСТРОЕН
НУ ЗДРАВСТВУЙ, ЭТО Я

НУ ЗДРАВСТВУЙ, ЭТО Я

Пэрис Хилтон в рекламе Lanvin. В рекламе Coach. В рекламе Skims. В рекламе Valentino. На подиуме Savage × Fenty. На красной дорожке MTV Movie Awards. В новостях – с объявлением о помолвке (кажется, уже четвертой, но мы не уверены). Да что там – Пэрис Хилтон на обложке русского «Татлера»! Можно подумать, что на дворе какой-нибудь 2007-й. Мир снова принадлежит блондинке в шоколаде, а мы – лишь мелкие деятели времен Пэрис Хилтон. Пэринессанс, как окрестили происходящее англоязычные остроумцы, совпал с пиком ностальгии по нулевым: классическая «бедная богатая девочка» в розовом мини вернулась как живое их воплощение. Американцы говорят: «I walked so you could run». В смысле «я дал вам фору». Пэрис не спеша цокала каблучками, чтобы бежать вприпрыжку к статусу лиц поколения смогли сестрички Кардашьян–Дженнер, Эмили Ратаковски, «настоящие домохозяйки» многочисленных американских городов и…

История с Бородой

Тщин России, главный рое в комнате: я, раввин Александр Моисеевич Борода и святой дух Романа Аркадьевича Абрамовича. Как Александр Моисеевич, президент Федерации еврейских об раввин еврейского религиозно-культурного центра «Жуковка», член Общественной палаты, гендиректор Еврейского музея и центра толерантности, убеждает форбсовколлекционеров давать работы на выставки? «Мы не убеждаем. Предлагаем – они соглашаются, потому что любят наш музей. Роман Аркадьевич всегда давал». Кто спонсирует реконструкцию Еврейского музея? Роман Аркадьевич. Перевел все четыреста миллионов рублей. Проект реконструкции Бахметьевского гаража разработало бюро «Мега ном» Юрия Григоряна, создателя «Барвиха Luxury Village» и универмага «Цветной». Если все пойдет по проекту, Еврейский музей имеет шансы превратиться в конкурента Пушкинскому и Третьяковке. В Марьиной Роще появится галерея с климат-контролем, чтобы можно было выставлять живопись мирового уровня. Расширятся лекционные пространства, будет телескопическая трибуна, которая сможет пре вращать царь-гараж Мельникова–Шухова в…

История с Бородой

От большого тела вдалеке

Япришел, собственно, на премьеру фильма как гость и не собирался никому давать интервью. Так, тихой сапой можно ответить на пару вопросов «за Ницше, за искусство», и все. Но фиолетовое облегающее платье так улыбалось и было настолько застенчивым, что я не устоял. Молодым надо помогать – есть у меня такое кредо. Или это слабость? «Не имеет значения», – подумал я и согласился на интервью. – Вы меня простите, но я работаю для известного мужского журнала и хотела поговорить с вами о сексе, – заговорила владелица продолговатого красного микрофона, который она держала почему-то двумя руками. – Скорее всего, вы решили в свои двадцать с чем-то, что с мужчинами моего возраста о сексе можно только говорить. Ну давайте считать, что я тео ретически подкован и смогу ответить на ваши щекотливые вопросы. Слушаю. Внимательно и чутко. –…

От большого тела вдалеке

Big дата

«Мы только в последнее время стали любить праздники, – говорит признанный человекпраздник Виктория Шелягова. – Правда, почему не отметить годовщину свадьбы? Это ведь твой второй день рождения, ты даже фамилию поменяла. В сознательном возрасте отреклась от прошлого и начала жить интересами другого человека». И она отмечает – так, чтобы все видели и слышали. В прошлом, карантинном ноябре, на тринадцатилетие, было чуть тише обычного: Вика с Олегом просто посидели с друзьями и цыганами в Нарышкинском бастионе Петропавловской крепости. Зато на двена дцать лет они в 12:00 стреляли в той же Петропавловке из пушки, а на десятилетие закатили такой праздник с медведем во Владимирском дворце, что там чуть всех не уволили. На упреки вроде «ой, сглазите» у Шеляговых есть ответ: «Интимно, вдвоем, мы отмечаем день знакомст ва – 23 сентября 2005 года…

Big дата
intro

intro

Вэтом октябре звёзды гида Michelin наконец зажглись и в России, и мы невероятно рады тому, что свою первую звезду в числе де-вяти московских ресторанов получил наш Grand Cru на Малой Бронной во главе с шефом Давидом Эммерле. За 16 лет кропотливой работы в концепции Wine Minded Fine Dining у ресторана сформировал-ся особый стиль кухни и сервиса, любимый нашими гостями и высоко оценённый инспекторами важней-шего мирового ресторанного рейтинга, чьей целью всегда было и остаётся развитие гастрономическо-го туризма. Когда границы наконец откроются и в Россию вернутся зарубежные туристы, в их распо-ряжении уже будет Michelin. Совсем не такого масштаба, как Michelin, но так же ориентирован на путешественников другой свежий рейтинг: World’s Best Vineyards. Эта молодая и с каж-дым годом всё более обсуждаемая премия оценива-ет винодельни по совокупности архитектурной и при-родной красоты, удобства туристической инфра-структуры…

Пейте на здоровье Мы — то, что мы едим. И пьём

Простой перечень того, что вы едите или не едите, пьёте или не пьёте, расскажет о ваших ценностях, интересах, отношении к своему здоровью лучше аккаунта в социальной сети. Обменявшись такими списками с новым знакомым, можно быстро понять, сложится ли общение: убеждённый веган вряд ли поймёт адепта кетодиеты, который с утра успел проглотить четыре яйца с порцией бекона. Спорить, чья диета полезнее, бессмысленно — лучше поговорить о вине. Как выяснила редактор SWN Татьяна Паласова, его допускают почти все популярные системы питания. Морской режим Одной из самых древних, хорошо изученных и здоровых диет в мире считается средиземноморская. На самом деле это и не диета вовсе, а набор устоявшихся пищевых привычек, исторически сложившихся в странах Средиземноморья (Италия, Испания, Франция, Греция, Кипр и другие). Правила простые: больше свежих овощей и фруктов, меньше продуктов животного происхождения, злаки, бобы…

Пейте на здоровье Мы — то, что мы едим. И пьём

Алиса умеет мечтать

« Все-таки Россия такая страна, где без мужчи-ны за плечами страш-но. Когда папы не ста-ло, мне начали гово-рить: ≪Надо определяться с работой≫. А я еще в детстве, когда думала, чем же мне заниматься, решила, что надо работать в Vogue. Оставалось понять, кто его издает≫ – так начало своей го-ловокружительной карьеры описыва-ет Алиса Вольская, хозяйка парижско-го PR-агентства AVEC, сотрудничаю-щего с Натальей Водяновой. Love Ball и Fund Fair, например, гремят не без ее участия. Еще в клиентах Bulgari, Ralph Lauren, Four Seasons. Во многих сказоч-ных биографиях героинь ≪Татлера≫ self made woman является преувеличением, но Вольская не тот случай. Она теперь француженка с паспор-том, ее агентство конкурирует с мо-гучими Karla Otto и Lucien Pages. На ужины к ней летят на крыльях любви Ги-Манюэль из Daft Punk, Джамбат-тиста Валли и креативный директор Moncler Ремо Руфинни.…

Алиса умеет мечтать

Ход королевы

Вгалерее Алины Пинской на Пречистенке, 28, пахнет как будто бы смородиной. Неожиданный, на мой взгляд, аккомпанемент для ретроспективы семидесятишестилетнего советского классика нонконформизма Михаила Чернышова, которая здесь сейчас идет. Однако, оказывается, это фирменный аромат галереи и выбран со смыслом. «Если занимаешься собственным делом, хочется контролировать все аспекты – чувственное восприятие в том числе, – рассказывает хозяйка. – Я хочу, чтобы у посетителя появлялось определенное настроение в тот момент, когда он переступает порог галереи: чтобы он был готов воспринимать и размышлять. Правильная атмосфера создает нужный эффект». С той же целью Пинская, к примеру, сама ведет страницы галереи в соцсетях. Бывает, лично отвечает в галерее на вторую линию телефона. Модные коучи, вероятно, назвали бы это неумением делегировать. С другой стороны, лучшие представители этого особого вида homo sapiens – людей, продающих искусство, – те еще…

Ход королевы
Вдохновение

Вдохновение

Олег Репин Винодел Esse, Oleg Repin и Loco Cimbali 2021 в Крыму Непростой выдался урожай, я бы его сравнил с 2013-м. Поздняя весна, много осадков летом, привычной зрелости с поздними красными сортами достичь было сложно, в этом году алкоголь на довольно низком уровне. Зато крайне хорошо показали себя белые, а для игристых это вообще лучший винтаж на моей памяти. Oleg Repin Мне удалось здорово продвинуться в строительстве собственной винодельни, надеюсь, что следующий урожай будем принимать уже там. У меня уже есть интересное оборудование: в этом году удалось купить несколько цементных ёмкостей, мне очень нравится, как они показывают себя на фоне дуба, амфор и стали. Собственная линейка Oleg Repin пока не растёт, но в ближайшие годы можно ждать рубиновый магарача, саперави и кокур, они у меня подрастают. Самое главное — моя дочь сделала своё первое вино!…

Дача-феникс

Дача-феникс

Tатьяна Николаевна Рогова рассказывает мне о своем прошлом в автобусе, который везет нас из Диярбакыра на гору Немрут, – с год назад бессменная руководительница школы “Детали” оказалась в самолете на соседних креслах с основателем компании Art de Vivre Ефимом Муромцевым, и они задумали большое путешествие по Турции, в которое позвали партнеров и друзей. Еще до перестройки Татьяна Николаевна по линии профсоюзного движения объездила полсвета. Добралась даже до Австралии и Новой Зеландии, а параллельно изучала историю искусств на истфаке. “Я работала в организации под названием “Всесоюзный центральный совет профессиональных союзов”, – рассказывает Рогова. – Там сложилась интеллектуальная компания: ты не мог не читать толстые журналы, не мог не разбираться в политике, не мог плохо говорить на языках”. В 1990‑х, когда все вокруг пришло в движение, она неожиданно для себя оказалась в банковской…

Постоянство супертосканы

Постоянство супертосканы

В Тоскану, где хорошо прописались бордоские сорта, он перебрался из Неаполя в 1988 году. Несколько лет набирался опыта на чужих винодельнях, пока не пришло время принять самое важное решение в жизни — купить Fattoria La Massa. Амбициозный проект требовал солидного капитала, без помощи банка не обошлось. В 1992-м Джампаоло становится владельцем La Massa в Панцано. В тот же год продаёт 2/3 имеющихся виноградников, чтобы получить средства на развитие, а оставшиеся без сожалений выкорчёвывает. Канайоло, колорино и мальвазия отправляются на свалку истории, на их место приходят каберне, мерло и санджовезе. Итого 20 га на высотах от 320 до 450 м в знаменитой Конке-д’Оро, открытой всем ветрам долине с южной экспозицией. Бордо vs кьянти Роман с Кьянти-Классико продлился недолго, через 10 лет Джампаоло торжественно объявляет о выходе из Консорциума и демонстративно поджаривает чёрного петушка,…

ФЕРМЕНТИРУЙ ЭТО

«Д авайте посмотрим, как поживает малыш Скоуби!» – жизнерадостно объявляет в прямом эфире инстаграма загорелая голливудская дива, доставая из огромной банкиc золотистой жидкостью скользкое нечто. «Ну какой красавец! У меня пока такой не вырос, но не теряю надежды! А как ты за ним ухаживаешь?» – двадцать тысяч подписчиков нетерпеливо строчат комментарии. Скоуби, главный герой эфира, помалкивает, потому что он – чайный гриб. Кроме заботливо произведенных им бутылок с комбучей (или по-нашему – чайным квасом) Саммер Бок, автор инстаграма Fermentationist, гордо демонстрирует банки с мисо, квашеной капустой, маринованной редькой. В своей страсти она не одинока: за последний год по тегу #fermentation появилось более миллиона постов. Кортни Кардашьян не выходит из дома без тамблера с ком бучей домашнего брожения, Кэти Перри начинает утро с непастеризованного яблочного уксуса, а Мадонна просит своего шефа…

ФЕРМЕНТИРУЙ ЭТО
Не просто просекко

Не просто просекко

изит на винодельню занимает от силы полчаса — стерильная чистота, холод, прессы, фильтры, автоклавы. Всё предельно эргономично, никаких излишеств и дизайнерских объектов. Эксперименты с классическим методом остались в 1960-х: глера на французский манер не показала выдающихся результатов. Паоло это ничуть не расстраивает, метод мартинотти (весь мир ошибочно называет его «шарма») не хуже и не лучше, просто он другой. Итальянцы им гордятся. Мало того, что Федерико Мартинотти внедрил его раньше, чем запатентовавший изобретение француз Эжен Шарма, но именно в Вальдоббьядене его довели до совершенства, придумав систему финальной фильтрации перед розливом. Ноль осадка при сохранении максимального количества пузырьков. 30 лет назад вино снимали с осадка как можно быстрее, чтобы сохранить яркий цветочный аромат. Получалось весело и задорно, но вино не хранилось. В Ruggeri сделали ставку на более серьёзные, взрослые просекко: ферментация идёт медленно,…

Стыковка Союз – Аполлон

Незадолго до очередной волны коронавирусных ограничений, которые поделили почтенную публику на сторонников и противников актера Бероева, один из евангелистов прогрессивного ивент-менеджмента Павел Недостоев, возглавляющий агентство Departament, разразился пророческим постом о будущем ивент-индустрии. «Классическим ивент-агентствам придется измениться до неузнаваемости, оставить свои насиженные офисы, сформировать новые, гибкие отношения с рынком фриланса, обзавестись мультиэкспертизой, и лишь тогда агентство-динозавр превратится в Homo и, возможно, даже sapiens», – писал он. А что еще прикажете думать, когда в обнимку с тульским правительством рыдают организаторы фестиваля «Дикая мята», отмененного за считаные часы до начала. Когда в Барвихе свадьба богатой наследницы и рэпера – Саши Новиковой и Федора Инсарова aka Feduk – прошла до такой степени без шума и пыли, что о случившемся общественность узнала лишь через несколько дней из соцсетей молодоженов. Вместо свадебного платья – белая двойка…

Стыковка Союз – Аполлон
Be & Drink Local

Be & Drink Local

Kонцепция проекта Big Russian Wine вписывается в общемировую Be Local. За 2019 год по данным Ростуризма 67 млн россиян путешествовали по стране, то есть идея Travel Local стала трен-дом ещё до пандемии. А в 2020-м уже и энотуризм вырос в три-пять раз: тут сыграло и закрытие границ, и огромный интерес к отечественному виноделию. Наши лучшие хозяй-ства не ожидали такого широкого наплыва туристов: страда у них получилась очень горячей! В то же время растёт и спрос на фермерские и крафто-вые производства, отечественные ремёсла и дизайн: Buy Local! Новые русские шефы, региональные кухни, местные продукты и полузабытые воплощённые рецепты не первый год локомотивят движение Eat Local. Осталось запомнить, что «Большое Русское Вино» — этои есть настоящий Drink Local, и он будет в фаворе ближай-шие три-пять-десять и как можно больше лет! Просто так выходит, что…

«Наша миссия сегодня — не спасти природу, а спасти самих себя»

«Наша миссия сегодня — не спасти природу, а спасти самих себя»

Поговорить с Альберто Таской непросто, он, кажется, один из самых занятых бизнесменов в винном мире. Ещё бы, семейная компания объединяет пять виноделен в разных частях Сицилии. В январе, когда я планировала интервью с Альберто, он должен был находится с визитом в США, поэтому общаться решили по видеосвязи. Однако коронавирус в очередной раз внёс свои коррективы: Альберто остался в Риме, где и удалось его поймать для серьёзного разговора об экологии и будущем. Как всё началось? Что подвигло компанию встать на тернистый путь sustainability? Мы впервые задумались о том, как сделать наше производство более «зелёным», около 15 лет назад. Меня смущали термины «органическое», «биодинамическое», «натуральное», и я начал искать ответы на свои вопросы, не просто манифесты, а подкреплённые наукой данные. На самом деле уже тогда мы работали экологично, потому что это наша земля и…

Доказательство от спортивного

М енторство оказа-лось очень востре-бованной темой в нашем обществе. Или, может быть, я рожден для ис-полнения роли рав-вина, к которому все ходят за любыми советами? Во вся-ком случае, и мне, и людям, обращаю-щимся ко мне, общаться, сидя друг на-против друга, в поисках выхода из си-туации безумно полезно и интересно. На этот раз передо мной сидел ми-лый молодой человек, довольно четко формулирующий и вопрос, и постав-ленную задачу. – Видите ли, Александр Андреевич, я мэр небольшого российского городка. Все вроде бы у нас хорошо, я много де-лаю для города, и ко мне прилично от-носятся люди. Но скоро выборы, и на-верняка появится кто-то, кто захочетвстать на мое место. Просто так или в надежде чего-то стибрить. А я чест-ный – просто есть желание еще многое сделать городу. Но людям хочется но-визны. Могут, не понимая сути чело-века,…

Доказательство от спортивного
Все в твоих руках. И даже я

Все в твоих руках. И даже я

Есть подозрение, что ваши руки вас не слушаются. Возможен вариант, что они слушаются кого-то другого – ведь, как мы уже выяснили, если не ты сам ставишь себе цели в жизни, их тебе ставит кто-то другой. Кому-то другому вы варите этими руками кофе, кому-то другому собирае те лего, потому что этот кто-то устроил истерику «Ничего не получается!». И я его понимаю – у него та же проблема с руками. Занятия, требующие мелкой моторики, помогают ребенку сформировать мозг, а пожилого человека могут долго защищать от деменции. И только вы находитесь в том прекрасном возрасте, когда пользоваться руками уже поздно и еще рано. Шить, вышивать, лепить пельмени – смешно. Не в том вы, к счастью, социальном статусе, чтобы в этом была насущная необходимость. Мозг тренируете постоянным самообразованием. Лицо вышколено вечеринками и инстаграмом. Оно, как…

ЧУЖИЕ СРЕДИ СВОИХ

ЧУЖИЕ СРЕДИ СВОИХ

В августе от Хэмптонс до cамых до окраин Голливуда раз-неслось видео. Делегаты съезда Республиканской партии прямо на лужайке перед Белым домом утверждают Дональ-да Трампа в качестве официального кандидата в президен-ты США. Трепетные демократы сразу рассмотрели на видео нарушение закона Хэтча 1939 года: он помимо много про-чего запрещает госслужащим высказываться в поддержку кан дидатов на выборах, а предоставление администрацией президента США официальной резиденции президента США кандидату в президенты США – еще какая поддерж-ка. Помимо этого в ролике можно было наблюдать поголов-ное несоблюдение масочного режима. Что для наших, тат-леровских целей только на руку. На видео впервые за дол-гое время можно отчетливо рассмотреть ближний круг дру-зей Иванки Трамп и Джареда Кушнера. Засветился, скажем, арт-дилер Тико Муграби. И Венди Мёрдок, бывшая жена медиа магна та и многолетняя ближайшая подруга семьи президентской дочери. На Венди,…

Бедные студенты

Cамый интересный карантин получился, конечно, у Алексея Шефлера – весь 2020 год он провел в армии на космодроме Плесецк. К ближайшей вышке мобильной связи шел два километра через дремучий архангельский лес, где (по версии для девушек) на него с дерева со страшным криком бросилась росомаха со всеми своими когтями. Если опустить подробности, то дело было так. Леша ради прекрасных глаз любимой вернулся из Лондона сначала в Юрмалу к папе, потом в Москву к маме. Мама позвонила папе. Осмелимся напомнить, что папа Юрий Шефлер с мамой Еленой Литуевой в 2005 году настолько сложно решали, с кем будет жить Леша, что диалоги между этими двумя людьми случаются только по самым важным вопросам. В итоге Леша уехал туда, где ни связи, ни коронавируса, одна белоглазая чудь. Сейчас москвички картинно вздыхают: «Ищите Лешу в…

Бедные студенты
AD ДАЙДЖЕСТ

AD ДАЙДЖЕСТ

ПОЛЯРНАЯ ЗВЕЗДА В Гренландии недалеко от полярного круга появился Центр климатических исследований — новое место притяжения для ученых и туристов. Его спроектировала команда архитекторов во главе с датчанкой Дорте Мандруп. Они органично вписали здание в ландшафт в прямом смысле: оно не лежит на земле, а приподнято на опорах — таким образом не наносится вред природе и животным. Панорамное остекление решает сразу две задачи: позволяет любоваться пейзажами и не препятствует проникновению естественного света внутрь. “Дневной свет в Гренландии бывает только летом. Зимой очень темно, но есть переотражения от снега, — говорит Мандруп. — Летом освещение удивительное: с одной стороны, синеватое, с другой — красноватое. Надеюсь, посетителям удастся это оценить”. Центр хоть и научный, но приспособлен для туристов: тут есть смотровая площадка, кинотеатр, кафе, магазин и постоянная выставочная экспозиция, рассказывающая историю появления льда…

Дебютантки 2020

Тамара Тотибадзе (15) УЧИТСЯ В девятом классе школы № 1155. В ПЛАНАХ Поступить в Академию имени Строганова, а затем пройти конкурс в ВШЭ. ≪Буду художником или дизайнером. Думаю, это во мне от папы (художника Константина Тотибадзе. – Прим. «Тат-лера»)≫. СВОБОДНОЕ ВРЕМЯ Любит проводить с родными: играть в настольные игры, собираться на кинопросмотры. ≪Рядом устраивается наша собака, сиба-ину Сушка. Правда, она постоянно спит≫. СМОТРИТ Сериал ≪Ход королевы≫ на Netflix. Еще много читает – любит Стивена Кинга и Эдгара По. ЧУВСТВУЕТ СЕБЯ ОСОБЕННО СЧАСТЛИВОЙ Когда очень громко смеется. ≪Прошлой зимой мы с подругой шли по тонкому льду пруда и провалились по колено. Возвращались домой в мокрых ботинках, но нам было очень весело≫. Мария Лансере (21) УЧИТСЯ На четвертом курсе экономического факультета МГУ. СЕМЬЯ ≪Мы с сест рой Соней – прямые потомки динас тии Лансере–Бенуа–Кавос и…

Дебютантки 2020
Закрома познания

Закрома познания

Robinson, Jancis. The Oxford Companion to Wine. 4th edition, 2015 Если перед вами стоит задача выбрать одну-единственную книгу о вине, то, конечно же, это должна быть The Oxford Companion to Wine под редакцией Дженсис Робинсон. Последнее, четвёртое издание этой энциклопедии было выпущено в 2015 году и содержит 4104 статьи, авторами которых выступили 187 ведущих в своей области специалистов из самых разных стран. Внушительный по объёму том включает в себя все базовые знания о вине, которые только могут пригодиться любителю: ни много ни мало 860 страниц, заполненных уборис тым шрифтом. Здесь есть ответы на множество вопросов, начиная с того, что такое «асидификация» или «альбариньо», заканчивая материалами о виноделии Эльзаса и Японии. Издание не отличается особой изысканностью дизайна, но выглядит солидно и удобно в использовании. Broadbent, Michael. Wine Tasting. Commemorative Edition, 2019 Эта небольшая книга…

Быть знаменитымнекрасиво

Быть знаменитымнекрасиво

– Э то вы? Вот что мож-но ответить натакой вопрос? ≪Нет, это не я≫?Или ≪Мне кажет-ся, вы угадали –это он, а кто жееще? В смысле, он – это я≫? Еще в конце мая вроде бы меня зна-ли в светской Москве и более-менеена Рублевке. Хорошо, чуть-чуть где-нибудь еще. Ну коллекционер, ну лек-ции читает, на радио ведет популярнуюпрограмму, в ≪Татлер≫ пишет, женщинразных защищает в судах, Киркороваопять же не дал обидеть французскомугастарбайтеру, в кино иногда снимает-ся. А еще в очках и бабочке ходит. Коро-че, простой московский адвокат. Однако уже к середине июня дажесеверный олень на Ямале знал, кто та-кой Александр Андреевич Добровин-ский, и, что самое интересное, за гра-ницей по каким-то причинам тоже всевстревожились. Злые языки поговари-вали, что мумия Тутанхамона уголка-ми губ сказала проходящему мимоохраннику: ≪В Москву передай шиф-ровку: ≪Андреич, держись≫. Произошедшему были довольновеские предпосылки. Ранней весной,когда у всех…

КАК ЭТО БУДЕТ ПО-РУССКИ?

КАК ЭТО БУДЕТ ПО-РУССКИ?

Пский, давний друг и дизайнер, с которым она уже сделала несколько проектов. потолками высотой восемь метров. А Мария квартиру купила, потому что знала, кто легко найдет ей правильное применение: Тимофей Вересновский, давний друг и дизайнер, с которым она уже сделала несколько проектов.П итерская предпринимательница Мария Грудина приметила квартиру в башенке жилого комплекса “Русский дом” еще в процессе стройки. Оказалось, что она не первая положила на нее глаз. Но до сих пор все потенциальные покупатели “отваливались”, не понимая, как распорядиться помещением со сводчатыми Дальше было как в сказке: “Мария дала мне ключи, бюджет, телефон бухгалтера и полную свободу”, – рассказывает Тимофей. Причем, уточняет дизайнер, вложено в интерьер значительно меньше, чем кажется, и, с его точки зрения, это даже хорошо: “Ограничения, в том числе финансовые, заставляют включать смекалку и креативность, чтобы создать малыми…

АРТ-ТЕРАПИЯ

АРТ-ТЕРАПИЯ

Cтворчеством Дарьи Майер хозяйка этой квартиры имела возможность познакомить-ся не только по фотографиям в журналах и интернете, но и лично. Она регулярно бы-вает в гостях у своей сестры, которая живет в квартире по дизайну Дарьи, украсившей обложку сентябрьского номера 2019 года. Герои этой публикации оценили подход Майер к мелочам, особенно их впечатлили цветные глянцевые плинтусы и дверные наличники, а также любовь дизайнера к искусству. Они полностью такой подход разделяют – довольно давно начали собирать коллекцию и помогают объединению “Новые городские художники”, покупая работы детей с особой ментальностью. Квартира, над которой предстояло поработать, находит-ся на втором, “барском” этаже исторического дома на углу Невского и Малой Конюшенной. “Семья жила здесь послед-ние двадцать лет, но планировка и ремонт уже морально и физически устарели, хотя были сделаны качественно, – рассказывает дизайнер. – Внутри было темно…

В жизни есть место подвигу

Екатерина ЧАРКИНА ЖУРНАЛИСТ, АРТПРОДЮСЕР, ХУДОЖНИК Л юбая история болезни лю-бого человека – это травма. История человека, прошед-шего через рак, особенно. Эта травма все равно проис ходит, вне за-висимости от того, как и с каким эф-фектом ты вышел из болез ни. У многих есть заблуждение, что тебя все должны поддерживать, помогать, понимать. Но невозможно найти пони мания у людей, которые с этим не стал кивались. Да-же у своей семьи. И не нужно этого по-нимания ждать. Ты ос таешься один на один с этим всем. Ты на грани жизни и смерти, как бы патетично это ни зву-чало, словно на краю обрыва – можешь шагнуть в ту или другую сторону. И тут ты один. Никто не спасет тебя от тебя самого, никто не сможет твою ситуа-цию разделить. Переход случается, когда ты справ-ляешься. Ну как справляешься –…

В жизни есть место подвигу

Новый Свет берёт курорты

Руслан Булатов Управляющий ресторана Seazone и шеф-сомелье сети «Лондон Ресторан Груп» Мой первый опыт работы в качестве сомелье начался в 2011 году в ресто-ране от «Лондон Ресторан Груп», ко-торый специализируется на морской кухне и черноморской рыбе. Первые проданные мной 10 бутылок оказались винами Чили, Аргенти-ны и Австралии. Это был повод к углублённому изучению Нового Света. Чаще всего гости, которые только знако-мятся с вином, предпочитают Чили и Аргентину, поскольку они проще в восприятии и находятся в среднем ценовом сегменте. В наших картах Новый Свет занимает 30–40%, мы делаем ставку именно на это направление. У го-стей есть возможность попробовать вина стран, до которых сегодня не добраться, сравнить раз-ные стилистические особенности. Te Mata Estate Vineyards Chardonnay (Новая Зеландия) & сет устриц, черноморские и дальневосточныеDiamond Creek Gravelly Meadow 2014 (Калифорния) & томлёные рёбра с артишокомAo Yun 2016 (Китай) &…

Новый Свет берёт курорты

Николаев и сыновья: настоящее и будущее Долины Лефкадия

15 лет прошло с тех пор, как Михаил Иванович Николаев купил участок земли в селе Молдаванское. Казалось бы, в разрезе мирового виноделия срок небольшой, но в контексте становления российской винной индустрии — колоссальный. За годы неустанной работы семья Николаевых создала не просто качественные и стабильные вина, оформленные в бренды с различной философией, но, что ещё важнее, — настоящий аппелласьон, где сегодня сосуществуют несколько виноделен и подходов. За плечами у Николаевых работа с Патриком Леоном, который был не просто консультантом, а виноделом, создание лучшего российского бренда игристых по классике «Темелион» в сотрудничестве с Рудольфом Петерсом и основание туристического комплекса европейского уровня. Но сегодня в Лефкадии решились на самый рискованный и ответственный шаг — премьеру вин семейного бренда «Николаев и сыновья», в которых воплотились их личные предпочтения и видение крю Долины Лефкадия. Русские на…

Николаев и сыновья: настоящее и будущее Долины Лефкадия
ПОД ЗНАКОМ ВЕСОВ

ПОД ЗНАКОМ ВЕСОВ

Если набрать слово «анорексия » в фейсбуке, высветится баннер «Обратиться за поддержкой ». Но единственное, что вам предложат, – номер организации по борьбе с суицидом. В инстаграме можно нажать кнопку «Пропаганда расстройств пищевого поведения». Но в ответ на такие жалобы, как правило, приходит пуш «Отклонено». В рекомендациях на нас вываливаются фото бодипозитивных моделей, которые едят картошку фри в купальниках. Тем временем стационары клиник расстройств пищевого поведения в России переполнены людьми от двадцати девяти до ста восьмидесяти килограммов. Даже Netflix в 2021-м удалил из своей российской библиотеки фильм «До костей», где героиня Лили Коллинз лечится от анорексии в клинике героя Киану Ривза: подписчики жаловались на «контент, непригодный для демонстрации ». Непригодным контентом я семь лет считала свою жизнь. Вы когда-нибудь прятали руки под стол, потому что из потрескавшейся кожи шла кровь?…

Бедный богатый жених

Предположим, я владелец высокотехнологичной компании с офисом в Москве-Сити. Нет, я сейчас не собираюсь рекламировать свой бизнес-коучинг или криптовалюту с дисконтом. И вообще я хотел не похвастаться, а пожаловаться. Я холостяк, а быть холостяком в Москве в 2021 году не проще, чем стать миллионером. У меня приличная биография. «Татлер» когда-то зачем-то поместил меня в свой рейтинг женихов. Спасибо, конечно, но в итоге я теперь мишень. Не для эскортниц, а для воспитанных, интересных и при других обстоятельствах бесконечно привлекательных для меня девушек. Галеристок, блогеров с большим медийным охватом – вполне, в общем, успешных. Но почему-то агрессивных в продвижении себя на рынке невест. Мне это дискомфортно. Такой маркетинг наводит на мысль, что все происходит неестественным для меня путем. Сколько бы вокруг ни говорили о фемповестке, образованные девушки все равно стоят в очереди на…

Бедный богатый жених

Уходящий год в мире вина

Sustainability всё За время пандемии, как отмечают опросы, выросло осознание потребителями происходящих в мире климатических изменений. 2021-й стал очередным годом разрушительных пожаров и наводнений, поздних заморозков, проливных дождей и других сюрпризов природы. В необходимость снижения влияния человека на окружающую среду поверили, кажется, даже самые упёртые отрицатели глобального изменения климата. Запрос на природосообразное производство затронул и такую «чистую», на первый взгляд, индустрию, как виноделие. Потребители начали интересоваться не только методом работы на виноградниках, но и углеродным следом винодельни, количеством расходуемой воды, источником потребляемой энергии, цепочкой доставки и весом упаковки. Продвинутые винолюбы сегодня легко могут объяснить разницу между органикой и биодинамикой и требуют от производителя большего — тотальной прозрачности. Ещё одной важной повесткой 2021 года стало этичное отношение не только к природе, но и к сотрудникам. Стимулом для активного обсуждения этого вопроса стала вскрывшаяся…

Уходящий год в мире вина
Автобус «Желание»

Автобус «Желание»

Cлучилось странное – на аукционе Cosmoscow под дверью МАММ своих любителей искусства ждали не нормальные для такой ситуации «роллс-ройсы», «бентли» и «майбахи», а микроавтобусы. Точно такие встречают в аэропорту группы командированных средней руки. На премьере «Бэтмена против Брежнева» – та же картина. На празднике фонда «Друзья» перед Сандунами автобусы были слегка разбавлены классом повыше, и в щели протискивались «яндекс ультимы». Но тренд налицо – светский человек теперь как тот студент из анекдота: «Папа, не надо мне «Волгу», в Моск ве все ездят на автобусах». Началось это не вчера. В высокооктановые времена, когда компании по ночам мигрировали из «Дягилева» в «Оперу», передовики оценили удобство «миников», хотя тогда их так не называли. Ваге Енгибарян, предприниматель и дипломат с большим опытом жизни в Америке (в 2003 году он был консулом РФ в Нью-Йорке), испытывал…

ТИМУР И ЕГО КОМАНДА

“Ясобираю современное искусство уже больше десяти лет, и сейчас коллекция такая большая, что в квартиру все не влезло и часть находится в хранилище, – рассказывает Тимур Юнусов. – Но, может, я открою галерею, чтобы показать свои сокровища широкой публике”. Его новая квартира площадью 650 м2 занимает два этажа, соединенных лифтом: внизу находятся спальни детей, а сам он живет на верхнем. Оформлять резиденцию артиста взялись Артур Шарф и Артем Зверев из YoDezeen, которые познакомились с Тимати через общего друга. “Тимур попросил сделать для него ультрасовременное пространство, которое будет наполнять его энергией и подзаряжать, – говорит Артур. – Здесь все спланировано непривычно: например, на верхнем уровне площадью почти 400 м2 всего > две спальни, а большую часть пространства занимает гостиная”. Дизайнеры придумали сделать что-то вроде лофта, но не небрежного, а проработанного до…

ТИМУР И ЕГО КОМАНДА

Михаил Друян: на светской стороне

Михаил Друян — истинный сибарит и Фигаро: вот он позирует для портрета Ивану Берёзкину в ГУМе и спешит править бал дебютанток Tatler в Доме Пашкова, а интервью SWN даёт уже из Красноярска, где успел побывать на показе спектакля Тимофея Кулябина «Три сестры» в рамках фестиваля «Территория». Встречаемся в зуме: он — с бокалом шардоне, я — с бокалом рислинга. Как тут не сложиться беседе про светскую суету, радость и похмелье? Михаил, вы везде чувствуете себя как дома, или наоборот — всюду в гостях? Я, скажем так, странник. Вот мы с вами разговариваем, когда я в родном Красноярске, послезавтра отправляюсь в Сочи на открытие ресторана Димы Модестова, затем вернусь в Москву, но проведу там буквально несколько дней и сразу полечу в Гамбург на премьеру оперы «Электра» в постановке моего друга Мити Чернякова. Не…

Михаил Друян: на светской стороне
Царь горы

Царь горы

Б олее татлеровского персонажа, чем Липницкий в восьмидесятые, я не могу себе даже вообразить. У него был талант собирать народ у себя на даче. Его не раздражало количество людей, не раздражало, что они все разные. Настоящий хозяин сквота. До такой степени пускать в свои стены сейчас мало кто умеет – все тусуются на нейтральных площадках, где угодно, лишь бы к себе не звать. И его бабушка, актриса Татьяна Кирилловна Окуневская, которая жила на этой даче, охотно общалась с протестной, достаточно сложной молодежью. До последнего была очень хороша собой. И если существует эталон неснобскости, то это она. У нас с Сашей не случилось романа – он мне просто очень нравился как человек. К тому же мне было шестнадцать, а ему исполнялось тридцать три, важная дата для мужчины, как он го-ворил, возраст Христа.…

California Road Trip. Долина Напа

Н еповторимый микс почв, разнообразие климатических зон, солнце, горы — вытянувшись почти на 2000 км вдоль побережья Тихого океана, Калифорния прочно завоевала своё место под солнцем. В новой серии статей мы предлагаем совершить путешествие в основные винодельческие регионы штата: Напу, Соному, на Центральное побережье и во Внутренние долины. Диапазон Напы Напа стала первой винодельческой зоной, AVA Калифорнии, выделенной в 1981 году, за счёт своего уникального ландшафта и климата, который обеспечивает постоянство урожая, чем могут похвастаться не многие винодельческие регионы. Её почвы подходят для выращивания разных сортов винограда, среди которых каберне совиньон, мерло, пино нуар, шардоне, совиньон блан, зинфандель и каберне фран. Из Напы выросло всё качественное виноделие США. Долина, меньше 50 км в длину и восьми в ширину, стала домом для 16 «внутренних» AVA, каждая из которых привносит в регион свой колорит. 1…

California Road Trip. Долина Напа
ПОГОВОРИМ, БРАТ

ПОГОВОРИМ, БРАТ

Прежде чем стать королевским высочеством герцогиней Сассекской, Меган Маркл называла себя «русалкой Ранго». Это из автобиографического романа французско-кубинской писательницы Анаис Нин The Four-Chambered Heart («Четырехкамерное сердце»), который Меган часто цитировала еще во времена съемок «Форс-мажоров»: «Я, должно быть, русалка Ранго. Глубины не боюсь, но сильно опасаюсь мелководья». Меган хотела большего, чем успех на кабельном телевидении. Элизабет Тьюк, которая с 2014-го по 2016-й была ее пиарщицей, а сейчас руководит собственным бутиковым PR-агентством, предлагала ей сниматься в блокбастерах: «Ты могла бы стать следующей Меган Фокс». Вместо этого Маркл отправилась в тур USO (Объединенные организации обслуживания вооруженных сил, благотворительное сообщество в США, занимающееся в основном досуговыми мероприятиями для военнослужащих. – Прим. «Татлера») по Афганистану, Испании, Италии, Турции и Англии. Меган ездила в Руанду копать колодцы. С возмущением говорила о стигматизации критических дней школьниц в…

Дары Кубани

Есть маркеры, по которым можно определить потенциал улицы, района, города, страны. Рестораны Новикова – один из таких. Если Аркадий Анатольевич где то что то открывает – потенциал есть, и он высок. Тут ведь как: Новикову не нужны просто рестораны, ему нужны рестораны успешные. Он появляется лишь там, где есть публика, способная заплатить, и такой публики достаточно, чтобы рес торан стоял заполненным изо дня в день, без скидки на сезон, конкурентов, погоду. Так – за пределами Москвы и Лондона – случилось в Сочи, потом в Краснодаре. Теперь то же самое происходит в Геленджике. На Лермонтовском бульваре открылась новиковская «Сыроварня», за ней последовал «Рыбинск» (эту часть бульвара местные уже остроумно прозвали гастронабережной), наверняка вскоре появится еще что то. Во всяком случае, Новиков был недавно замечен в городе, и он не только рутинно фотографировался…

Дары Кубани

Старые песни о главном

Виюне, спонтанно нырнув в шкаф – чуть ли не единст венное место, куда можно было нырнуть спон танно, не сдавая предварительно ПЦР тест, – я вынырнула с платьем Batsheva, которое двумя годами ранее заказала на Matchesfashion. Силуэт в духе костюмов из сериала «Маленький домик в прериях», сияющая ткань небесно голубого цвета, «елизаветинский» воротник, рюши на рукавах. И болтающаяся в районе подмышки этикетка – неживой свидетель того, что, если у меня и были на этот «улов» планы, то пока они не осуществились. Да, не хемингуэевский рассказ из шести слов, но тоже есть из за чего взгрустнуть. Шутки ради я выложила снимок платья в сторис с вопросом, не желает ли кто нибудь выйти замуж, скажем, осенью. Чтобы наконец появился повод сорвать этикетку. И заодно показала другое платье – Prada с зелено розово золотым…

Старые песни о главном
Говорит и показывает

Говорит и показывает

«Т аня, зря моро-зишься, я ведь могу помочь те-бе и предотвра-тить появление в сети, в прессе всех твоих пи-кантных, я бы сказал, омерзительных видео- и фото-переписок≫. Не знаю, как это получается, но у каж дой моей статьи в ≪Татлере≫ пи-кантная тема. Быть может, судьба у ме-ня такая – писать редко, но метко. Ще-котливыми (и бурно обсуждаемыми) были и колонка о тойбоях, и о жизни на Марсе (она же секс после пятидесяти). Но шантаж! Могла ли я когда-нибудь представить, что буду писать о шанта-же? И не просто писать, а быть в эпи-центре скандала, взорвавшего теле-грам. Раньше мне казалось, что шантажбывает только в романах, кинофильмах и политике. Шантажируют известных, серьезных людей, которым важно со-хранить репутацию или секреты лич-ной жизни. Очень любят шантаж шпио-ны, я читала. ЕСЛИ КОМУ-ТО МОЯ ИНТИМНАЯ ЖИЗНЬ ПОМОГАЕТ ВСПОМНИТЬ ЗАБЫТОЕ, ДА…

ЕСТЕСТВЕННЫЙ ОТБОР

ЕСТЕСТВЕННЫЙ ОТБОР

“КАЖДЫЙ УГОЛОК В ИНТЕРЬЕРЕ ДОЛЖЕН НАПОМИНАТЬ О РАДОСТИ ВЫБОРА, А НЕ О СОРВАННЫХ СРОКАХ ДОСТАВКИ”. Элен Кучерова уже больше десяти лет оформляет интерьеры, но воз-можность сделать пространство для себя и воплотить в нем все свои идеи и идеалы появилась у нее, когда они с мужем купили в Подмо-сковье дом с большим участком. “Для меня качество жизни – это не уровень дохода и большое количество дорогих вещей, которыми ты обладаешь, а, скорее, качество проживаемого момента и умение получать в нем удовольствие. А так-же осознанность, внимательное и бережное отношение к себе и пространству вокруг”, – говорит дизайнер. Именно с таким подходом она и оформила дом для своей семьи. Так, осознанность дизайнера проявилась в том, что она сделала выбор в пользу максимально эко-логичных и натуральных материалов, а также местных производителей. Элен использовала камень, дерево, краски…

МАЛЕНЬКАЯ КВАРТИРА

В последние годы Алексей Дунаев и его супруга Марианна жили за го-родом, но их дочь подросла, пришло время отправить ее в школу, и семья снова перебралась в Москву. Они купили квартиру еще на этапе котло-вана и сразу же начали придумывать будущий интерьер. “Столько времени, сколько ушло у меня на свою кварти-ру, я не тратил ни на один проект, – признается Алексей. – У меня было семнадцать вариантов возможной планировки!” Вообще это распрост-раненная история. Дизайнеры час то признаются, что сделать интерьер для себя гораздо сложнее, чем для за-казчика: клиент задает рамки и сроки. “А еще приходится тратить свои день-ги, а не чужие, и это тоже затягивает процесс”, – смеется Дунаев. Площадь этой квартиры всего шестьдесят квадратных метров. Когда архитектор понял, что все желаемое не помещается, решил, что надо пере-осмыслить образ жизни. “К…

МАЛЕНЬКАЯ КВАРТИРА
ВРЕМЯ СОБИРАТЬ КАМНИ

ВРЕМЯ СОБИРАТЬ КАМНИ

Явсегда хотел познакомиться с ним, но странным образом никак не мог. Странным, потому что все девяностые и половину нулевых я вполне себе работал в кино – занимался прокатом, делал премьеры «Титаника» и «Сибирского цирюльника», подвизался на Московском кинофестивале, ежегодно ездил в Канны, вручал призы Российской киноакадемии, даже писал о кино. А с Тимуром Бекмамбетовым, режиссером, которого я как зритель знал со времен «Пешаварского вальса», чьей «Всемирной историей», рекламной эпопеей, созданной для банка «Империал», восхищался в девяностых (и восхищаюсь по сей день), а «Дозорами» – в нулевых, умудрился не пересечься нигде. Мы ходили по одним этажам, бывали в одних компаниях, у нас всегда была масса общих друзей и знакомых, но в Моск ве, в которой, чтобы не встретиться с кем-то, надо сильно постараться, мы никогда не виделись, даже на премьерах «Дозоров».…

Д А ЛЬШЕ БУДЕТ Л У ЧШЕ

Kвартиру на Гороховой заказчик и старый знакомый Евгении Евинзон купил в конце 2019 года в инвестиционных целях и решил сделать инте-рьер для души – чтобы иногда жить здесь самому (он ресторатор, и одно из его заведений находится в соседнем доме), а в промежутках сдавать в аренду. “Он хотел настоящую питерскую квартиру, но с парижским на-строением”, – рассказывает Евгения. Самая логичная точка пересечения двух великих городов – красивая архитектура. Высокие потолки, анфилады с двойными дверями, гипсовая лепнина – все это в равной мере присуще и Парижу, и Санкт-Петербургу. Но дело в том, что, несмотря на возраст здания, ничего подобного здесь не наблюдалось – за исключением разве что потолков и хороших окон-ных рам. Об истории квартиры мы ничего не знаем, но простым ее про-шлое наверняка не было. Как рассказывает Евгения, во время расчистки…

Д А ЛЬШЕ БУДЕТ Л У ЧШЕ

Кто здесь самый умный?

Около десяти лет назад системы “умный дом” выглядели как суперсовременные компьютеры, встроенные в стену, но пользоваться ими было неудобно: чтобы включить свет или открыть шторы, нужно было покопаться в панели управления и выбрать нужную функцию. Согласитесь, мало кто захочет тратить даже минуту своего времени на то, чтобы просто включить свет, да и стоила эта техника очень дорого. С тех пор многое изменилось: системы автоматизации стали проще в управлении и в использовании, а подходящее решение можно найти на любой кошелек. ЧТО ЖЕ ТАКОЕ УМНЫЙ ДОМ И КАК ОН УСТРОЕН? “В понятие “умный дом” сегодня вкладывают разные смыслы. Кто-то считает умным домом лампочку, которой можно управлять из приложения на смартфоне, а кто-то – профессиональную систему домашней автоматизации климата, мультимедиасистем, охраны и видеонаблюдения, – рассказывает Илья Букреев из компании Legrand. – По факту это совокупность…

Кто здесь самый умный?
Новая эра негоциантов

Новая эра негоциантов

Несмотря на все увлечения модными вулканическими регионами или же натуральными техниками, Бургундия остаётся неизменно в топе. Цены на неё растут, спрос повышается — в первую очередь на вина премье и гран крю от престижных доменов. Как известно, виноградники Бургундии, чья ценность была зафиксирована и описана ещё монахами, имеют первостепенное значение в регионе. Терруар здесь играет ключевую роль, а вариативность вин можно проследить не только на уровне виноградников, но и порой даже рядов. Мы часто говорим об определённой коммуне или крю и его конкретном стиле и характере. Тем не менее, поставив два вина с одного виноградника, но от разных производителей, в бокале мы получим совершенно разное проявление терруара, обусловленное рукой винодела. Ещё 20–30 лет назад в Бургундии наблюдалось жёсткое деление на боготворимые ценителями домены (Domaines), которые сами выращивают виноград, и негоциантские…

ПОСТРОЕНИЕ В КАРЕ

Bосемь лет назад Юлия Акимова преподавала международное право в Московской государственной юридической академии и вовсю трудилась над кандидат-ской диссертацией. “И совершенно внезапно на День всех влюбленных муж подарил мне обучение в школе “Детали”, – вспоминает Юлия. – Это не входило в мои планы, и я по-думывала даже не идти, но потом решила, что такой подарок пропасть не может”. Следующий год ее будни выглядели так: утром чтение лекций и семинары со студентами в академии, а во второй половине дня занятия в “Деталях”. “Забавно то, что на втором месяце обучения я забеременела двойней и по окончании учебы ушла в декрет, где у меня было время подумать, чем дальше заниматься, – рассказывает Акимо-ва. – К юриспруденции я больше не возвращалась, хотя фундаментальное образование и опыт, конечно, помогают в работе”. Оставалось дописать и защитить кандидатскую…

ПОСТРОЕНИЕ В КАРЕ

Sustainability: высшая форма. Как виноделы работают в этом направлении

Domaine Tariquet Франция Экогигант Юго-Запада Domaine Tariquet с их 1200 га виноградников — крупнейшее частное хозяйство во Франции. Вопросы экономии ресурсов здесь воспринимают особенно серьёзно. Предприятие собирает дождевую воду, а энергию, используемую для охлаждения ёмкостей с вином, использует повторно — для обогрева помещений. Строящаяся солнечная электростанция позволит на 40% обеспечить потребности винодельни в энергии. Перед тем как проводить обработку виноградника, воду, используемую для разведения активных компонентов, деминерализуют, снижая ее pH. Это позволяет почти в два раза сократить расход фитосанитарных продуктов. Не забывают в Tariquet и про экологичность упаковки. Стекло бутылки, алюминий капсулы, бумага этикетки и картон на 100% состоят из материалов, подлежащих вторичной переработке. В 2020 году компания потратила 750 000 евро на установку линии по розливу в Bag-in-Box. Если раньше к такой таре были открыты лишь скандинавские страны, то теперь она становится…

Sustainability: высшая форма. Как виноделы работают в этом направлении

НАКЛАДНОЕ ДЕЛО

« Раньше я не могла улыбаться и открыто демонстрировать аудитории эмоции, – делит-ся в своем инстаграме Эш-ли Стронг, ютьюб-блогер из США с миллионами про-смот ров. – А к некоторым фото полу-чала сотни гневных комментариев о том, что с моими несовершенными зубами нужно вообще уйти из индуст-рии красоты. Теперь все изменилось благодаря винирам. Я чувствую себя намного увереннее, а моя карьера по-шла в гору≫. Процесс установки вини-ров Эшли сняла на видео и выложи-ла на свой канал Strashme с пометкой Veneer Reveal. ≪Твои виниры – это са-мое прекрасное, что мы видели в жиз-ни! Немедленно начинаем копить деньги на такие же!≫ – пишут ей вос-торженные фанаты. Улыбкой как из рекламы зубной пас ты давно никого не удивишь, но благодаря соцсетям инфлюенсеры (а за ними и подписчики) усвоили: зу-бы должны быть не просто белыми, но…

НАКЛАДНОЕ ДЕЛО

ПО ВОЛЕ ВОЛН

1Как работает ультразвук? Тройку лидеров на российском рынке формируют американский ап-парат Ulthera (первопроходец среди ультра звуковых машин) и корейские Ultraformer и Doublo. ≪Эту методику омоложения правильнее называть HIFU-лифтинг, от английского High-Intensity Focused Ultrasound, – объяс-няет к. м. н., врач-дермато косметолог, руководитель Клинического инс-титута эстетической медицины (КИЭМ) Анд рей Аленичев. – Прин-цип дейст вия следующий: сфокуси-рованная волна ультра звука работает в трех слоях мягких тканей – дерме, подкожно-жировой клетчатке и, са-мое главное, достигает мышечно-апоневротического, или SMAS-слоя. До появления этой технологии доступ к SMAS был исключительно у пласти-ческих хирургов≫. Мысль коллеги про-должает Светлана Богачева, врач-дерматокосметолог клиники ≪Клаз-ко≫: ≪С возрастом SMAS растягивает-ся: в нем вырабатывается все меньше нового коллагена и эластина, а про-цесс разрушения старого замедляет-ся. К тому же осла бевают точки его фиксации. Говоря прос тыми словами, ослабевает и провисает каркас кожи. Когда…

ПО ВОЛЕ ВОЛН

Чистым нельзя смешивать

Для салата мы выбираем свежие и качественные продукты, так почему же с коктейлями должно быть наоборот? Алексей Пятницких Член и преподаватель виски-клуба Double Dram, автор блога «О виски» на платформе Яндекс Дзен, в Instagram @fridaysdram Хоть я и не большой фанат коктейлей, классические “Олд фэшн” и “Виски сауэр” в “Брюс Баре” мне понравились, и я понял, что в этом что-то есть. Когда приходишь в бар пообщаться с друзьями или послушать музы-ку, хочется, чтобы в бокале был интересный напиток, который при этом не перетягивал бы всё внимание на себя, и лонг-дринки с этой задачей отлично справляются. На вопрос, стоит ли использовать в коктей-лях хороший виски, если можно обойтись дешёвым, у меня простой ответ: для сала-та мы выбираем свежие и качественные продукты, так почему же с коктейлями должно быть наоборот? Солодовый виски начального уровня, бурбон и…

Чистым нельзя смешивать
ПАСТА И БАСТА

ПАСТА И БАСТА

«Они сказали – нас поздно спасать и поздно лечить». Страна пятый год подпевает «Сансаре», с каждым по-вторением привыкая к мысли, что «наши дети будут лучше, чем мы». Но автор слов так не думает. Баста как раз в 2017-м стал рисовать в своем сознании кар-тинку, что судьба человека – как американские гор-ки: «В двадцать лет вы садитесь в лодочку, и она медлен-но поднимается, а в сорок вы на переломе, после чего про-сто несетесь вниз. Но я не хочу вниз. При хорошем раскла-де это только половина жизни. Я хочу разделить с дочками их юность. Как сложится, так сложится, но мне не нравится образ старого больного папы. Пусть мои внуки говорят, ка-кой дед молодец. Как Ленин отец – он занимается цигуном, бегает, и хочется даже сказать: «Дима, остановись!» Если мы на пляже разденемся,…

Жить так, чтобы не бояться

Жить так, чтобы не бояться

Д ля начала договорим-ся, что глупо бояться страха. Это даже зву-чит неле по – ≪страх, что окажешься в си-туации, когда тебе бу дет страшно≫. Игра слов, лютый пост-модернизм. Но современный человек активно его практикует. Потому что прочитал много всякой жути в телегра-ме. Там чужой опыт, чужие истории, не исключено, что выдуманные с какой-то неочевидной вам целью, – на дворе эпоха fake news. А новостной поток при этом такой мощный, такой полновод-ный! Он льет вам в голову страшилки из абсолютно всех сфер, от вакцинации до прогулок в райо не Патриарших. Ко-му-то где-то когда-то стало дурно от та-блетки аспирина, а вам, человеку эмпа-тичному, страшно здесь и сейчас. В школе говорили, что страхи, суеве-рия – от невежества. Изучайте, дети, на-уки – и пойдете по жизни смело. Мы вы-росли и попали в обратную не вежест…

Тайная комната Нонино

Тайная комната Нонино

Просто так секретный бар не обнаружить. Намёков на ещё одно помещение, которое «прячется» на самом виду, нет — на то оно и тайное. Однако Nonino Secret Room не огра-ничивается форматом классического спикизи-бара, здесь всё напоминает камерный театр, а примадонной выступает граппа. Первая ассоциация — театр из сказки «Золотой ключик, или Приключения Буратино», проход к которому спря-тан за старым холстом с нарисованным очагом. Внутри обволакивающий полумрак, много томного бархата, роскошного хрусталя и точечного алого неона. Ярко, совсем как сцена, освещена только барная стойка, всё остальное пространство на восемь гостей тонет в су-мерках. Сеанс с бартендером длится около часа, и за это время «зрителей» угощают коктейлями на основе граппы в сопровождении закусок и потчуют интригую-щими историями легендарного бренда Nonino. Меню внешне похоже на красиво раскрывающийся дам-ский веер. Концепция крутится вокруг Нонино: коктейли названы именами…

Раскрываем карты, часть V

Про тренды мы уже поговорили, про стили и разные виды гостей тоже (см. прошлые выпуски SWN). Сейчас бу-дет скучно. Винные карты ещё можно составлять с учётом географического проис-хождения вина и сортового разнообразия. Так, в принципе, и делают чаще всего. Иногда просто по странам, а если в них много вин, то и по реги-онам. Иногда по сортам. Бывает даже совмещают оба подхода. Всё, казалось бы, просто и удобно, но не для такого дотошного человека, как я. Да-вайте разбираться. Не гении места В какой вообще момент времени это кому-то стало важно? Я вот не уверен, что знаю, к како-му сорту относится малина у меня на даче и не сильно запариваюсь по сорту оливок в масле. Вы, кстати, знали, что ячмень тоже бывает разных сортов? Вам пиво из какого больше нравится? Если бы мы дружно…

Раскрываем карты, часть V

ОСАДОЧЕК ОСТАЛСЯ

«К офе пахнет тухлятиной, и так уже три месяца. Не знаете, что с этим делать?≫ – спрашивает в фейсбук- сообществе Survivor Corps двадцатилетняя Эш-ли из Коннектикута. Новые комментарии к ее посту появляются примерно каждую минуту. ≪Прожи-вешь и без кофе. Я уже несколько не-дель ем пустые макароны, от осталь-ной еды тошнит≫. ≪Вкус – это ладно. Я до туа лета дохожу с такой одыш-кой, будто поднимаюсь на Эверест≫. ≪А у меня пропали месячные и сердце постоянно колотится, как на рейве≫. ≪Сил нет ни на что, и настрое ния то-же. Секс? Я забыла, что это≫. Этот тред напоминает откровения старожилов Burning Man. Но на самом деле сто ты-сяч подписчиков горячо обсуждают свой long covid – букет постковидных симптомов, изряд но отравляющих жизнь. В российском телеграм-чате ≪Последст вия COVID-19≫ участников пока в четыре раза…

ОСАДОЧЕК ОСТАЛСЯ

Больше, чем поэт

« Я несколько раз официально ме-няла имена. Лег-ко избавляюсь от любых эти-кеток. Нынеш-нее – Archibald Hades – получи-лось из школьного прозви ща≫. Школы были хорошие: сначала Hill House, где учился принц Чарльз. Потом интернат для девочек Wycombe Abbey, замок на полпути между Лондо ном и Оксфордом. Ее, брата и сест ру отдали в разные ува-жаемые учебные заве дения из сообра-жений безопасности. В университете (≪каком, не могу сказать≫) она изучала политику, философию и экономику. По-том работала в исследовательском отде-ле и пресс-службе парламента, в LVMH занималась пиа ром. Прочие названия вычистила из биографии так тщатель-но, что меньше, чем об английском поэ те Хейдис, известно только об анг-лийском поэте Шекспире. Наверняка можно сказать только, что у девушки с мужским именем Арчи-бальд абсолютно русское лицо. Мы обе русские, но интервью она мне дает по-английски. До…

Больше, чем поэт
КРАСОЧНЫЙ ЗАБЕГ

КРАСОЧНЫЙ ЗАБЕГ

Опришлось столкнуться дизайнеру, когда он воплощал проект в жизнь. Но эта история будет другой: она о заказчиках. Хозяйка этой московской квартиры – давняя подписчица Анны Эрман в инстаграме и много раз писала ей, но заходила издалека, спрашивая, когда декоратор выпустит свой курс. На нем она хотела набраться знаний, чтобы самостоятельно переделать интерьер. Однако сроки поджимали, и молодая женщина все же уговорила Анну на личную консультацию. “Я ехала с мыслью, что только потеряю время и клиентам от этой встречи тоже никакой пользы не будет, – признается Эрман. – Но увидела очаровательную семейную пару, полную энергии, и решила взяться за проект”. Задача была необычной: не создать интерьер с нуля, а переделать уже существующий. Он был в духе “тяжелого люкса” 1990-х годов со всеми атрибутами классического стиля – пилястрами, позолотой, мозаикой, “версальским” паркетом, бархатными…

ПАРНЫЙ РАЗРЯД

Оксана Бондаренко («Ли-Лу») и Владимир Цыганов («Белая дача») В юности профессиональные спортсмены (Вла-димир играл в теннис, был пятой ракеткой Москвы, Оксана занималась легкой атлетикой), уже больше пятнадцати лет супруги занима-ются фитнесом вместе. Сейчас в их расписании пять тренировок в неделю: две силовые, две кар-дио и одна растяжка. По субботам они бегают по набережным, воскресенье – заслуженный вы-ходной. «У нас веселые тренировки, мы дурачим-ся, что-то обсуждаем. Если один из нас в отъезде, второй идет заниматься и не халтурит. По-том друг перед другом отчитываемся», – сме-ется Оксана, которая даже на плановое кеса-рево, в результате которого родилась младшая дочь Мия, выехала из спортзала. В путешестви-ях они предпочитают лежакам трекинг: в се-мейной копилке восхождения на Килиманджа-ро и Арарат, подъем к перуанскому Мачу-Пикчу и регулярные прогулки по склонам Апуанских Альп, где у Оксаны и Владимира дом.…

ПАРНЫЙ РАЗРЯД

Любо, вкусно, красиво: гастрономические открытия в Ростове-на-Дону

Пару лет назад ресторанная группа Аджая Сингха «Правый берег» пополнилась открытым в партнёрстве с Аркади-ем Новиковым рестораном La Fabbrica в здании бывшей табачной фабрики. Интерьер, сочетающий лофт и коло-ниальный стиль, подошёл бы для съёмок фильма, где действие разво-рачивается на заре индустриализации, когда паровой двигатель уже изобрели, а заводы построить ещё не успели, потому и оформили цех прямо в роскошном особняке. Кирпичная кладка соседствует с резными деревянными панелями, лепнина на потолке — с мозаикой в стиле стимпанк. В фэнтезийных декорациях гостям подают южнои-тальянскую кухню с донским акцентом: авторами необычного микса стали бренд-шеф Мирко Дзаго и шеф Олег Колисниченко. Попро-буйте ризотто с раками, цветки цуккини с домашним творогом или карпаччо из фермерских помидоров — уверяем, они могут дать фору тосканским. Но мы приехали в Ростов не только за тем, чтобы рукоплескать основному…

Любо, вкусно, красиво: гастрономические открытия в Ростове-на-Дону
ДЕБЮТАНТКИ 2021

ДЕБЮТАНТКИ 2021

АЛЕКСАНДРА ДРУЖИНИНА, 21 УЧЕБА В магистратуре ВШЭ – на психолога. В Свободном университете у Владимира Мирзоева – на режиссера и дра-матурга. КИНО « Я ни разу целиком не смотрела «Приклю-чения Петрова и Васечкина», потому что, когда вижу папу в детстве (заслуженный артист РФ Егор Дружинин сыграл Петю Васечкина. – Прим. «Татлера»), становлюсь слиш-ком сентиментальной». КРЕСТНЫЙ Ректор Академии рус-ского балета им. А. Я. Вагановой Николай Цискаридзе. КНИГА «Маленькая жизнь» Ханьи Янагихары. ЛЮБИМЫЙ РЭПЕР Кендрик Ламар. МАРШРУТЫ В МОСКВЕ Библио-тека им. И. С. Тургенева, Третьяковская галерея, «Стрелка», вечеринки Deep Fried Friends. ВАРВАРА КУЗИЧЕВА, 16 УЧЕБА10-й класс 57-й школы. ПОДРУГИ ПО ШКОЛЕ Варя Зимина (дочь художника по костюмам Татьяны Долматов-ской и ресторатора Алексея Зимина), Лида Кутепова (дебю-тантка «Татлера» 2021 года). РОДИТЕЛИ Актриса Виктория Толстоганова и актер, преподаватель Школы-студии МХАТ Андрей Кузичев. КРЕСТНАЯ Актриса Любовь Толкалина. МУЗЫКА…

Собачье сердце

Собачье сердце

У меня шесть собак. Два джек-рассела живут в Италии, еще один, Роник, в Москве: это их сын, но папа плохо с ним уживается, поэтому пришлось родителей поселить отдельно. Еще с нами здесь живет собака дочки Саши, шиба-ину Сачико. Есть большая собака из приюта, Кона. Дворняга, но все говорят, что это ирландский волкодав. Ну и совсем старушечка, той-терьер. Дети были маленькие, копили на нее деньги, а я не разрешала. Но они наскребли, и нам пришлось добавить. Все они очень разные. Из приюта, она, конечно, пуганая, бедная. Очень два года всего боялась. Часто считают, например, что джек-расселы непослушные. Но для меня это любимая порода. Потрясающие, умнейшие собаки. И надежные компаньоны. Они с тобой должны делать все, везде и всегда. Если ты смотришь в окно, им тоже надо посмотреть. Если уделять им время, они…

стыдно, когда видно

п ока я пишу эту колонку, Москва стоит на пороге очередного лок-дауна. Роспотребнадзор штра-фует на сотни тысяч ЦУМ и Кон-цертный зал им. П. И. Чайков-ского, грозится закрыть «Охот-ный Ряд» и клуб Gipsy. Одновременно с этим на почту приходят презента-ции, большей час тью от алкогольных брендов, с планами по запускам но-вых мест силы с амбициозными KPI по проходимости от семисот пяти-десяти до пяти тысяч человек. Поли-тика такая: «Лучше подготовиться и потерпеть издержки, если закроют, чем не подготовиться, а нас не за-кроют Весной столица не была готова к локдауну и по незнанию выдержа-ла его почти что с блеском. По край-ней мере в том, что касается увесели-тельной программы. От страха перед не известной болезнью все большие бренды заморозили маркетинговые бюджеты. Ужины Натальи Водяновойи Бориса Зарьковавместе со спектак-лями Федора Елютинаудачно пере-ехали в зум, и даже…

стыдно, когда видно
Фокус на примёры

Фокус на примёры

Каждый любитель классических вин Бордо знает, что бизнес там устроен совсем иначе, чем в других винодельческих регионах Франции и мира. Просто так разместить заказ в шато практически невозможно, нужно стать участником так называемого Place de Bordeaux («пляс»). В нём участвуют сразу несколько игроков. Шато представляет свои интересы через брокера-куртье, он в свою очередь выстраивает отношения с негоциантами, и уже те продают великие бордоские замки импортёрам по миру. Последним нет необходимости договариваться с каждым шато по отдельности, для виноделов тоже удобно, потому что это снимает головную боль по поиску потенциальных покупателей. Сложилась система во времена, когда замки чувствовали себя не очень и активно нуждались в финансировании. И это финансирование они получили благодаря ан-примёрам, важной составляющей всего Place de Bordeaux. В конце марта — апреле замки выставляют вина предыдущего года урожая на…